https://gotujemywdomu.pl

Home
Dania główne
Wieprzowina po wietnamsku

Uruchom tryb czytania

min

0 0

Udostępnij
12 423 Wyświetlenia
Polub to 18

Składniki

Dostosuj porcje:

	400 g schab wieprzowy
	1 łyżka miód prawdziwy
	2 szt szalotka
	1 ząbek czosnek
	5 łyżek sos sojowy
	1 łyżka sos teriyaki
	150 ml ciepłej woda
	400 ml zimnej woda
	1 łyżeczka papryka słodka
	1/4 łyżeczki chili
	do posypania szczypiorek

Wartości odżywcze

310

Kalorie

39.1 g

Białko

10.2 g

Tłuszcz

10.1 g

Węglowodany

Wieprzowina po wietnamsku

Name: Wieprzowina po wietnamsku
Yield: 2 Porcje
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: schab wieprzowy: 400 g; miód prawdziwy: 1 łyżka; szalotka: 2 szt; czosnek: 1 ząbek; sos sojowy: 5 łyżek; sos teriyaki: 1 łyżka; woda: 150 ml ciepłej; woda: 400 ml zimnej; papryka słodka: 1 łyżeczka; chili: 1/4 łyżeczki; szczypiorek: do posypania

Cechy:

Kuchnia:

Azjatycka

30
Porcje 2
Średnie

Składniki

400 g schab wieprzowy
1 łyżka miód prawdziwy
2 szt szalotka
1 ząbek czosnek
5 łyżek sos sojowy
1 łyżka sos teriyaki
150 ml ciepłej woda
400 ml zimnej woda
1 łyżeczka papryka słodka
1/4 łyżeczki chili
do posypania szczypiorek

Opis

Kiedy nie miałam czasu na długie gotowanie, ani ochoty na kolejny gulasz z wieprzowiny wpadłam na pomysł ugotowania wieprzowiny w azjatyckim stylu. Mięso po azjatycku przygotowywałam już wiele razy, stąd też mój pomysł na to danie. Przyznam szczerze, że wieprzowina po wietnamsku skradła nasze serca i w najbliższych dniach znowu wyląduje u nas na talerzu!

Do przygotowania tego dania użyłam plastrów schabu bez kości. Myślę jednak, że np. szynka wieprzowa pokrojona na plastry też się sprawdzi. Wieprzowina po wietnamsku ma pikantny, słony i lekko słodki smak, który idealnie łączy się np. z kaszą lub makaronem. U nas ostatnio było mocno pikantne, bo zmęczona po całodziennej wyciecze zamyśliłam się i sypnęłam trochę za dużo chili :)) Ale ilość, którą podaję w przepisie będzie optymalna, więc bez obaw 🙂

Przygotowanie dania zajmuje nie więcej niż 30 minut, a zapewniam, że warto spróbować. Smak podsumuję jednym słowem…. REWELACJA!

(Visited 12 423 times, 1 visits today)

Kroki

1 Gotowe	Schab pokrój w plastry grubości około 1.5 -2 cm. A następnie w paski szerokości około 2 cm. Przełóż do miski i wlej 3 łyżki sosu sojowego. Wymieszaj i odstaw na 10 minut.
2 Gotowe	Szalotkę pokrój w piórka. Czosnek drobno posiekaj.
3 Gotowe	Na patelni rozgrzej miód, kiedy będzie już bardzo płynny dolej gorącą wodę. Wymieszaj szpatułką i gotuj około 2 minut.
4 Gotowe	Na patelnię, do gorącego miodu dodaj zamarynowany schab wraz z cały sosem z miski. Wsyp pokrojone cebulę i czosnek. Dodaj paprykę, chili, sos teriyaki oraz 2 pozostałe łyżki sosu sojowego. Podsmaż około 3 minut cały czas mieszając.
5 Gotowe	Na patelnię dolej połowę zimnej wody wymieszaj i znowu duś na dużym ogniu około 10 minut do odparowania wody. (Sos na chwilę zmętnieje, ale spokojnie po odparowaniu będzie krystalicznie czysty).
6 Gotowe	Dolej pozostałą wodę, wymieszaj i ponownie duś na dużym ogniu około 7-10 minut do odparowania wody i uzyskania pożądanej konsystencji sosu. Sos powinien być dosyć gęsty.
7 Gotowe	Podawaj z ulubioną kaszą lub makaronem. Posypane posiekanym szczypiorkiem.
8 Gotowe	Smacznego! :)