Składniki
- 140 g mix sałat z rukolą
- 120 g filet wędzony z kurczaka
- 1 szt ogórek zielony
- 1/4 szt. cebula czerwona
- 2 szt. pomidory żółte
- 2 szt. jajko
SOS:
- 6 łyżek jogurt grecki
- 2 łyżki ketchup pikantny
- 1 łyżka majonez
Opis
Czasem brakuje nam pomysłu na drugie śniadanie do pracy albo lekką kolację. Wiosenna sałatka przychodzi wtedy z pomocą 🙂
Zazwyczaj staram się wymyślić jakąś szybką, pyszną i kolorową (bo przecież człowiek je tez oczami) sałatkę. Żeby nie marnować jedzenia wykorzystuję to co aktualnie jest w lodówce. I tak też zupełnie przypadkiem powstała sałatka z wędzonym filetem z kurczaka. Od czasu kiedy ja zrobiłam bardzo często jemy ją na kolację, w formie szybkiego obiadu albo zabieramy ją do pracy w formie lunchbox’a.
Sałatkę można zrobić w wersji fit- bez dodatku majonezu do sosu albo w wersji z majonezem. Oczywiście sałatkę możesz dowolnie modyfikować, ale mi w takiej wersji smakuje najlepiej.
Kroki
1 Gotowe | Wszystkie warzywa myjemy. Na dno talerza wykładamy opłukany miks sałat. |
2 Gotowe | Jajka gotujemy na twardo. |
3 Gotowe | Pomidory, ogórka zielonego i filet z kurczaka kroimy w dużą kostkę. Jajko kroimy na ósemki. A cebulę w piórka. |
4 Gotowe | SosJogurt, majonez i ketchup mieszamy- można do smaku dodać odrobinę świeżo zmielonego pieprzu. |
5 Gotowe | Wszystkie warzywa, jajko i kurczaka układamy na sałacie. Przed samym podaniem polewamy wcześniej przygotowanym sosem |
6 Gotowe | Smacznego! |
