https://gotujemywdomu.pl

Home
Bez glutenu
Tajska zupa z kurczakiem

Uruchom tryb czytania

min

0 0

Udostępnij
2 395 Wyświetlenia
Polub to 11

Składniki

Dostosuj porcje:

	2 szt. filet z kurczaka ok. 400g
	2.5 litra woda
	Jeśli masz gotową pastę - czerwone curry pomiń te składniki i użyj 2 łyżki gotowej pasty:
	1,5 łyżki Czerwone curry ( przyprawa)
	ok. 2 cm imbir korzeń
	1 ząbek czosnek
	2 łyżeczki trawa cytrynowa mielona opcjonalnie
	0,5 łyżeczki płatki chili opcjonalnie
	-----------
	100 g makaron undon można użyć cienkiego makaronu ryżowego lub cienkiego makaronu Vermicelli
	1 łyżka olej kokosowy
	0,5 szt. cebula
	1 szt. papryka czerwona
	400 ml mleko koksowe
	3 łyżeczki sos rybny
	do smaku sos sojowy
	1 szt. limonka
	do dekoracji kolendra listki
	do smaku sól
	do smaku pieprz kolorowy

Wartości odżywcze

558 kcal

Kalorie

23.4 g

Białko

36 g

Tłuszcz

34.8 g

Węglowodany

Tajska zupa z kurczakiem

Name: Tajska zupa z kurczakiem
Yield: 4 Porcje
Cuisine: Tajska
Ingredients: filet z kurczaka: 2 szt.; woda: 2.5 litra; Czerwone curry ( przyprawa): 1,5 łyżki; imbir korzeń: ok. 2 cm; czosnek: 1 ząbek; trawa cytrynowa mielona: 2 łyżeczki; płatki chili: 0,5 łyżeczki; makaron undon: 100 g; olej kokosowy: 1 łyżka; cebula: 0,5 szt.; papryka czerwona: 1 szt.; mleko koksowe: 400 ml; sos rybny: 3 łyżeczki; sos sojowy: do smaku; limonka: 1 szt.; kolendra listki: do dekoracji; sól: do smaku; pieprz kolorowy: do smaku

Cechy:

Kuchnia:

Tajska

80 minut
Porcje 4
Średnie

Składniki

2 szt. filet z kurczaka
ok. 400g
2.5 litra woda
Jeśli masz gotową pastę - czerwone curry pomiń te składniki i użyj 2 łyżki gotowej pasty:
1,5 łyżki Czerwone curry ( przyprawa)
ok. 2 cm imbir korzeń
1 ząbek czosnek
2 łyżeczki trawa cytrynowa mielona
opcjonalnie
0,5 łyżeczki płatki chili
opcjonalnie
-----------
100 g makaron undon
można użyć cienkiego makaronu ryżowego lub cienkiego makaronu Vermicelli
1 łyżka olej kokosowy
0,5 szt. cebula
1 szt. papryka czerwona
400 ml mleko koksowe
3 łyżeczki sos rybny
do smaku sos sojowy
1 szt. limonka
do dekoracji kolendra listki
do smaku sól
do smaku pieprz kolorowy

Opis

Propozycja na dzisiaj to tajska zupa z kurczakiem. Jeśli jeszcze takiej nie jadłaś koniecznie wypróbuj!

Pachnąca, lekko pikantna z trawą cytrynową i mleczkiem kokosowym bardzo często gości u nas na stole. Orzeźwiający smak trawy cytrynowej i delikatny smak mleczka kokosowego sprawiają, że błyskawicznie przenosimy się w egzotyczne rejony Tajlandii.

Wielokrotnie sprawdziłam ten przepis i z pewnością stwierdzam, że … ta zupa smakuje każdemu! Po jej zjedzeniu nawet tradycjonaliści, którzy na co dzień wolą schabowego i ziemniaki ocenili, że jest pyszna i mam jeszcze kiedyś ugotować- duży komplement 🙂

Samo przygotowanie zupy jest naprawdę łatwe. Uzupełnij swoją listę zakupów o potrzebne składniki i ugotuj! Jestem pewna, że tajska zupa z kurczakiem pozytywnie zaskoczy swoim ciekawym smakiem Twoją rodzinę!

(Visited 2 395 times, 3 visits today)

Kroki

1 Gotowe	Filety myjemy wkładamy do garnka, zalewamy 2.5 l. wody dodajemy sól i pieprz, gotujemy ok. 40 minut.
2 Gotowe	Ugotowane filety wyjmujemy z bulionu żeby lekko ostygły. Następnie kroimy je na większe kawałki. Bulion zostawiamy.
3 Gotowe	Przygotowujemy drugi garnek. Obieramy cebulę i paprykę. Myjemy limonkę. Obieramy czosnek i imbir.
4 Gotowe	Do garnka wkładamy olej kokosowy, rozgrzewamy go. Na rozgrzany olej przeciskamy czosnek, wsypujemy przyprawę curry, ścieramy na drobnych oczkach imbir, chili i trawę cytrynową; dodajemy odrobinę soli do smaku i wszystko razem podsmażamy ok. 2 minut cały czas mieszając, żeby się nie przypaliło. Jeśli masz gotową pastę curry, po prostu podsmaż ją ja oleju kokosowym.
5 Gotowe	Cebulę siekamy w grubą kostkę dodajemy do rozgrzanych przypraw. Podsmażamy około 5 minut.
6 Gotowe	Wrzucamy do garnka pokrojonego wcześniej kurczaka. Podsmażamy około 5 minut.
7 Gotowe	Paprykę kroimy w dużą kostkę, dodajemy do garnka.
8 Gotowe	Wlewamy bulion, przykrywamy i gotujemy razem około 15 minut.
9 Gotowe	Zdejmujemy z ognia. Wlewamy mleko kokosowe. Wyciskamy sok z połowy limonki. Dodajemy przyprawy do smaku. Dokładnie wszystko mieszamy.
10 Gotowe	Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Przekładamy do miseczek i nalewamy zupę. Dekorujemy listkami kolendry i limonką.
11 Gotowe	Smacznego!